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    “丰谷杯”汝州首届“孟诜食疗”养生菜大赛成功举办
    来源: | 作者:剑鱼原汤鸡粉 | 发布时间: 2019-01-11 | 228 次浏览 | 分享到:
    “丰谷杯”汝州首届“孟诜食疗”养生菜大赛暨汝州饭店职业技能大赛在汝州市天瑞国际饭店隆重举办。

      2019年1月8日,“丰谷杯”汝州首届“孟诜食疗”养生菜大赛暨汝州饭店职业技能大赛在汝州市天瑞国际饭店隆重举办。大赛由汝州?#26032;?#28216;局、市食药监局、市商务局、市广电总台联合主办,河南省豫菜文化研究会汝州?#21482;帷?#24179;顶山市中式烹调职业技能鉴定所、汝州?#26032;糜闻?#39274;美食协会联合承办。

      本次大赛以“弘扬食疗文化,倡导健康餐饮,促进行业发展”为宗旨,深入贯彻落实党的十九大报告提出的要“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军,弘扬劳模精神和工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”的要求,充分发掘汝州旅游美食文化,打造汝州“孟诜食疗”菜系知名品牌。




      据了解,本次大赛项目包含:中式烹调、中式面点、汝州旅游特色名吃等,重点突出菜品绿色、养生,符合孟诜食疗养生菜系的特点,采用团体、单项美食大赛的方式进行。通过举办大赛,对挖掘汝州市地方特色饮食文化、提升旅游服务接待水?#21073;?#36215;到了积极作用,促进了餐饮行业的健康发展。

      大赛通过评选,共产生特金奖1名,金奖2名,银奖3名,并?#19978;?#20851;领导和评审嘉宾颁发证书、奖杯和奖金。



      要想做好菜,离不开好食材。剑鱼原汤鸡粉作为本次大赛指定食?#27169;?#20197;其瞩?#24247;?#20135;品特性得到参赛各方的好评和青睐。

      天瑞国际饭店厨师长王总介绍,天瑞一直用的是剑鱼原汤鸡粉,选用500天以上老母鸡,传承吊汤工艺熬制出来的,不添加香精色素,味?#32769;剩?#24213;味足,与其他品牌相比一勺顶两勺,吃的美味,吃的放心。






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